ナッツとフルーツのソースに、東京産ゆず胡椒の辛味と繊細なスパイスの香りを合わせました。世界を旅した途上で、記憶に残るスパイス料理の数々を融合させた、オリジナルのポークカレーです。
JUETとは？ Jaipur、Ubud、Essaouria、Tokyoを合わせました。
旅の記憶は薄れることがなく散歩してる時など、ふと、鮮明に甦ってきます。その断片を編集し、繋ぎ合わせていく過程を楽しく感じています。旅の記憶を共有出来たらとても幸せです。世界を巡るような食体験をお楽しみください。
spice up your Life！！